Seia promove Mostra de Gastronomia da Montanha
A Câmara Municipal de Seia vai organizar uma mostra de Aromas e Sabores e o “Mercado de Sabores”, com a participação de restaurantes e produtores do concelho, de 22 a 26 de novembro.
O Município volta a convidar os restaurantes do concelho a aderirem a uma mostra conjunta da gastronomia de montanha. Seguindo os moldes da primeira edição, a proposta é “dar destaque à gastronomia tradicional e aos pratos inspirados nos produtos endógenos”, refere uma nota da autarquia.
Serão privilegiados o uso do cabrito, borrego, Queijo Serra da Estrela, requeijão, enchidos, mel, pão centeio, broa, Bolo Negro, azeite e o vinho do Dão – sub-região Serra da Estrela –, produzido no concelho de Seia.
Associado à Mostra de Gastronomia, este ano o Município de Seia organiza o “Mercado de Sabores”, com o objetivo de enaltecer os produtos alimentares locais que estão na base do receituário ancestral.
A iniciativa vai ter lugar no Mercado Municipal de Seia, nos dias 25 e 26 de novembro, entre as 10:00h e as 17:00h.
O “Mercado de Sabores” contará apenas com produtores de bens alimentares do território do concelho de Seia, nomeadamente de Queijo Serra da Estrela, requeijão, enchidos, mel, pão centeio, broa, Bolo Negro, azeite, Vinho Dão da sub-região Serra da Estrela do concelho de Seia, produtos hortícolas e frutas da época.
As inscrições decorrem online, na página do Município (cm-seia.pt), até ao final do mês de outubro, no caso da Mostra de Gastronomia, e até 9 de novembro, para o “Mercado de Sabores”.