Queijo Serra da Estrela eleito o melhor do mundo
O Queijo Serra da Estrela foi eleito o melhor do mundo num ranking com 50 queijos produzidos em todo o mundo com leite de ovelha.
A eleição, divulgada no início deste mês de novembro, foi promovida pela plataforma “The Taste Atlas”, que tem em conta as escolhas dos utilizadores.
O queijo semimole, produzido com leite de ovelhas das raças Bordaleira Serra da Estrela e Churra Mondegueira, é o primeiro a aparecer nesta lista do top 50, com uma pontuação de 4,6 pontos, numa escala de 0 a 5.
Produto rico em tradição e cultura e com cada vez mais reconhecimento internacional, o Queijo Serra da Estrela é o orgulho de toda a região, sendo considerado o “pai” de todos os queijos de ovelha em Portugal.
O “The Taste Atlas” é uma plataforma gastronómica que pretende descobrir as iguarias mais saborosas do mundo, destacando os alimentos tradicionais dos vários países, reconhecendo os pratos e as receitas mais populares, entre outros aspetos.