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O maior e mais antigo evento de sopas da região está de regresso a Vasco Esteves de Cima, freguesia de Alvoco da Serra (Seia).

O Festival das Sopas, que este ano assinala a sua 13ª edição, vai realizar-se esta sexta-feira, dia 11 de agosto, pelas 20:00h.

Serão cerca de 20 as sopas que irão ser servidas, num leque muito variado que vai desde a sopa de rabo de boi (ex-líbris da festa), a sopa da pedra, a sopa de peixe, a sopa de cogumelos, a sopa de camarão e a sopa de castanhas.

Para aqueles que gostam de receitas mais tradicionais há ainda a sopa de groulhos (denominação local), a sopa de espinafres ou a sopa de agrião com ovo. A canja de galinha é habitualmente a opção dos mais pequenos.

No meio de tantas e tão saborosas propostas, confecionadas por associações e particulares da localidade, o difícil vai ser mesmo escolher.

O kit, adquirido previamente à entrada do recinto, dá a possibilidade de, por sete euros, poder provar todas as sopas à disposição. Inclui colher e tigela de barro e garante uma sobremesa (arroz doce ou carolo de milho) no final.

A atividade contará também com animação musical, este ano com a presença dos Bombos da Erada e do grupo Fonte da Pipa.

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