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23ª edição realiza-se este fim de semana, na Lage Grande, com gastronomia regional, artesanato, agricultura familiar, recriações históricas e animação para todas as idades.

A Feira do Porco e do Enchido regressa este sábado e domingo, 7 e 8 de novembro, à Lage Grande, em Meruge, no concelho de Oliveira do Hospital, para a sua 23ª edição. A gastronomia tradicional, os produtos locais e a animação cultural voltam a ser os principais atrativos de um certame que celebra as tradições e os sabores da Beira-Serra.

Criada para preservar a memória dos antigos feirantes de carne de porco e de gado vivo, bem como os saberes associados à produção artesanal de enchidos, a iniciativa tornou-se uma referência gastronómica e cultural da região.

A oferta gastronómica concentra-se na Feira dos Sabores e dos Odores, onde os visitantes podem encontrar especialidades como arroz de suã, porco no espeto com arroz de feijão, torresmos na caçoila com batata à racha, arroz de salpicão, pianos na brasa e sopa de sustância.

O Forno Comunitário é outro dos espaços em destaque, com broa de milho e bolas de carne, bacalhau, chouriça e sardinha, que os visitantes podem adquirir acabadas de fazer. A Feira da Agricultura Familiar reúne produtos locais, queijos, licores e doçaria tradicional, enquanto a Mostra do Porco Bísaro dá a conhecer esta raça suína.

O Cantinho das Fogueiras permite ainda aos visitantes confecionar a sua própria refeição, numa experiência que recupera práticas ligadas à gastronomia e à convivência comunitária.

Tradições e animação para toda a família

O programa inclui recriações históricas, animação de rua, espetáculos musicais e atividades dirigidas aos mais novos. O Espaço Criança – Aldeia do Fumeiro disponibiliza insufláveis, pinturas faciais, construção de brinquedos com materiais recicláveis, jogos tradicionais, torneios de armas e passeios de burro pelo recinto da feira.

A feira decorre na Lage Grande e no Terreiro Santo, espaços marcados pela presença dos granitos que caracterizam a paisagem local. A Lage Grande foi recentemente classificada como geossítio pelo Geopark Estrela.

A 23ª Feira do Porco e do Enchido é organizada pela Junta de Freguesia de Meruge e pela Associação de Desenvolvimento Social e Cultural do Vale do Cobral, com o apoio do Município de Oliveira do Hospital e de outras entidades locais.