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O concelho de Fornos de Algodres volta a afirmar-se como a “Capital da Urtiga” com a realização da XV edição do “Fim de Semana da Urtiga”, nos dias 16 e 17 de maio. A iniciativa é promovida pela Confraria da Urtiga, em parceria com o Município de Fornos de Algodres, e pretende valorizar o património natural, gastronómico e etnobotânico associado a esta planta emblemática do território.

Durante dois dias, o evento irá reunir especialistas, investigadores, chefs, produtores locais e visitantes num programa diversificado que integra as XIX Jornadas de Etnobotânica e a 1ª edição do Festival de Sopas de Urtiga.

As atividades decorrem entre a freguesia de Matança e o Mercado Municipal de Fornos de Algodres, promovendo momentos de partilha de conhecimento, experiências gastronómicas, contacto com a natureza e valorização das tradições locais.

O programa arranca no dia 16 de maio, em Matança, com as XIX Jornadas de Etnobotânica. A iniciativa inclui saídas de campo orientadas, painéis temáticos, oficinas práticas e degustações de sabores urticantes, envolvendo especialistas ligados à botânica, património cultural e arte.

Entre os participantes confirmados estão Alexandre Silva, do CISE, António Crespi, botânico da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, o biólogo Luís Mendonça de Carvalho e a artista plástica Vanessa Chrystie.

No dia 17 de maio, o Mercado Municipal de Fornos de Algodres recebe a Feira de Produtos Urticantes e o Festival de Sopas de Urtiga, com workshops, palestras, showcooking, animação musical e degustações dedicadas à utilização da urtiga na gastronomia e nas plantas terapêuticas.

O programa inclui ainda o workshop “A Urtiga – planta marginal ou heroína”, dinamizado por Maria Alice Ferreira Luiz Dionísio, bem como uma palestra sobre identificação e preparação da urtiga para fins culinários, orientada por Manuel Paraíso, Grão-Mestre da Confraria da Urtiga. O chef Joaquim Santos será responsável por um momento de showcooking dedicado ao tema “Urtiga à mesa”.

Para o presidente da Câmara Municipal de Fornos de Algodres, Alexandre Lote, “o Fim de Semana da Urtiga reforça a afirmação de Fornos de Algodres enquanto ‘Capital da Urtiga’, valorizando um recurso identitário do nosso território através da cultura, da gastronomia, da ciência e da tradição, numa iniciativa que projeta o concelho e promove os nossos produtos endógenos”.

A iniciativa envolve igualmente restaurantes aderentes do concelho, que irão apresentar ementas especiais inspiradas na urtiga, promovendo a criatividade culinária e a valorização da gastronomia local.

Com este evento, o Município de Fornos de Algodres reafirma o compromisso com a valorização do património natural e cultural, apostando em iniciativas que contribuem para o desenvolvimento local, a preservação dos saberes tradicionais e a dinamização do território.