Concelho de Nelas recebe segunda edição do Fim de Semana Gastronómico do Coelho
O concelho de Nelas volta a celebrar a gastronomia local com a segunda edição do Fim de Semana Gastronómico do Coelho, que decorre nos dias 27 e 28 de fevereiro e 1 de março.
Após o sucesso da primeira edição, o evento regressa aos restaurantes do concelho, onde o coelho será a iguaria em destaque. Ao longo de três dias, o produto será confecionado de diferentes formas, apresentando propostas que conjugam tradição e inovação gastronómica.
A iniciativa promete despertar os sentidos dos apreciadores da cozinha regional, numa experiência harmonizada com o vinho do Dão, néctar emblemático da região.
O Fim de Semana Gastronómico é promovido pelo Município de Nelas no âmbito do projeto “À Mesa no Coração do Dão”, que tem como objetivos preservar a identidade gastronómica local, estimular a inovação culinária, valorizar os produtos endógenos e dinamizar o setor da restauração.