Politécnico de Viseu lidera projeto de valorização das vinhas tradicionais da Serra da Estrela
Teve lugar no passado dia 18 de dezembro, na Câmara Municipal de Gouveia, a reunião de arranque do novo projeto coordenado pelo Instituto Politécnico de Viseu (IPV), dedicado à valorização das vinhas e dos vinhos tradicionais da sub-região da Serra da Estrela.
O projeto é financiado pela Fundação para a Ciência e Tecnologia (FCT) e pela Fundação “la Caixa”, no âmbito do Programa Promove, em colaboração com o BPI, e conta ainda com a participação de diversos parceiros institucionais e empresariais da região.
Para além da equipa do IPV, instituição coordenadora, estiveram presentes nesta primeira reunião todos os parceiros do projeto: a Câmara Municipal de Gouveia, a Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Centro (CCDR Centro), a Adega Cooperativa de Vila Nova de Tazem e a empresa Casa da Passarella.
Com a duração prevista de três anos, o projeto dispõe de um financiamento global de 212 mil euros e tem início em janeiro de 2026, prolongando-se até ao final de 2028. Segundo uma publicação do IPV, a reunião serviu para “programar e articular os trabalhos” a desenvolver, definindo estratégias e responsabilidades entre os diferentes parceiros envolvidos.
O projeto tem como principais objetivos a “prospeção e caracterização das vinhas tradicionais existentes na sub-região da Serra da Estrela, visando a preservação e valorização dos recursos genéticos vitícolas, bem como do património histórico e cultural” associado à produção vitivinícola tradicional.
Entre as ações previstas destacam-se o inventário e caracterização das vinhas tradicionais, através de uma avaliação da sua riqueza vitícola, do seu ecossistema e do seu potencial enológico, bem como o levantamento do património histórico e cultural ligado às vinhas e aos vinhos tradicionais da região. Está ainda prevista a realização de diversas ações de valorização dos territórios vitícolas, destinadas a públicos diferenciados, incluindo a criação de um roteiro on-line das vinhas tradicionais da sub-região da Serra da Estrela.