Mercado do Queijo Serra da Estrela decorre em Gouveia de 29 a 30 de março
O Mercado do Queijo da Serra da Estrela regressa a Gouveia no fim de semana de 29 e 30 de março.
Este certame de valorização, promoção e comercialização do Queijo Serra da Estrela DOP e de outros produtos endógenos da Serra da Estrela vai decorrer no Mercado Municipal de Gouveia e conta com um programa dedicado ao queijo, um produto de excelência que presta homenagem à identidade, à tradição, à arte e a um conhecimento ancestral que passa de geração em geração.
O Mercado do Queijo reúne, durante dois dias, pastores, produtores e queijarias de Queijo Serra da Estrela, num certame onde não faltará gastronomia, muito sabor e animação.
A atividade visa valorizar e reunir toda a fileira produtiva deste produto endógeno, de relevância primordial para o concelho de Gouveia, implementando espaços de degustação e comercialização do principal queijo português, um produto de excelência e uma das maravilhas da gastronomia portuguesa.
O programa para os dois dias do Mercado é preenchido e diversificado, com animação musical e cultural garantida e com os visitantes a ter a possibilidade de assistir a diversas apresentações e momentos gastronómicos.
O evento terá início no sábado, dia 29 de março, pelas 09:45h, com a saudação à cidade pela Banda Filarmónica Amizade de Arcozelo da Serra, seguindo-se a abertura do Mercado do Queijo, com a apresentação de fabrico artesanal de Queijo Serra da Estrela DOP ao vivo.
O dia termina com o espetáculo musical de David Antunes e Emanuel Moura e a prova comentada, a “Wine & Cheese Experience”, por Carlos Ferreira.
No domingo, 30 de março, o Mercado abre as suas portas às 10:00h, com a Prova Técnica de Requeijão, por Paulo Mota e pela Confraria Báquica, Gastronómica e do Requeijão da Serra da Estrela.
Durante a tarde o folclore estará em destaque com a II Mostra de Folclore do Concelho de Gouveia, com a atuação do Rancho Folclórico da Casa do Povo de Nespereira, Rancho Folclórico de Vinhó, Rancho Folclórico de Vila Nova de Tazem, Rancho Folclórico e Cancioneiro de Folgosinho e Rancho Folclórico de Gouveia.
O Mercado do Queijo 2025 encerra com um espetáculo musical com o músico, cantor e compositor José Cid.
O Mercado do Queijo é organizado pelo Município de Gouveia e conta com a colaboração da APROSE – Associação dos Pastores e Produtores de Queijos da Serra da Estrela, do Instituto de Gouveia – Escola Profissional, da ADRUSE – Associação de Desenvolvimento Rural da Serra da Estrela, da Terras da Transumância e da EstrelaCoop – Cooperativa de Produtores de Queijo Serra da Estrela.