Festival de Tapas e Petiscos em Gouveia
A cidade de Gouveia recebe de 11 a 14 de julho a XII edição do Festival de Tapas e Petiscos (Tapiscos) oferecendo a riqueza gastronómica da região de montanha.
O evento, que decorre na emblemática Avenida Pedro Botto Machado, pretende destacar a gastronomia e os produtos do território de montanha, bem como promover as tradições, a inovação e a formação profissional, num ambiente festivo.
O Tapiscos promete uma forte programação, com espetáculos musicais, animação de rua e muitas especialidades gastronómicas.
“Durante quatro dias, a Avenida enche-se de cor e alegria para receber o Tapiscos, naquele que promete ser um grande momento de promoção e valorização da gastronomia local, criando um espaço de animação e convívio, associados à degustação de petiscos”, refere uma nota da Câmara Municipal.
A edição deste ano centra-se no tema ‘Alimentação Saudável e Sustentável: Tendências e Desafios’, refletindo a “crescente importância de adotarmos práticas alimentares conscientes que beneficiem tanto a saúde humana quanto o meio ambiente”. A autarquia refere que a temática alerta para a necessidade de escolher alimentos que promovam o bem-estar físico e mental, enquanto respeitam os recursos naturais e promovem a sustentabilidade ambiental.
O festival conta com a participação de entidades de formação, produtores, restaurantes/bares, ‘chefs’ e especialistas gastronómicos que irão dinamizar tertúlias, degustações, ‘workshops’ e ‘showcookings’, dando a conhecer a riqueza gastronómica da região e permitindo experimentar uma variedade de sabores.
Os visitantes irão poder deliciar-se com a variedade gastronómica e as iguarias apresentadas pelos seis restaurantes que irão estar presentes no evento: Two Gastro Bar, Trave Velha, Taskito F10, A Sandra, O Aljão e O Albertino.
“Uma oportunidade a não perder de Tapiscar em Gouveia, Serra da Estrela, tendo em conta práticas alimentares saudáveis e sustentáveis”, salienta a organização.
O Tapiscos é dinamizado pela Câmara de Gouveia e pela Associação Julião, em parceria com o Instituto de Gouveia – Escola Profissional. Conta ainda com a colaboração da Junta de Freguesia de Gouveia, Associação de Desenvolvimento Rural da Serra da Estrela (ADRUSE), GoFestas, Escola Velha Teatro de Gouveia e TraçoInox.