Gouveia promove Mercado do Queijo Serra da Estrela
A Câmara Municipal de Gouveia vai promover, nos dias 29 e 30 de março, o Mercado do Queijo Serra da Estrela, certame que pretende reunir a fileira produtiva daquele produto endógeno. As inscrições para a participação decorrem até ao dia 11.
“Este certame de valorização, promoção e comercialização do Queijo Serra da Estrela DOP e de outros produtos endógenos da Serra da Estrela vai decorrer no Mercado Municipal de Gouveia e conta com um programa dedicado ao queijo, uma das maravilhas da gastronomia portuguesa”, refere uma nota da autarquia.
O Mercado do Queijo reúne, durante dois dias, pastores, produtores e queijarias de Queijo Serra da Estrela, num certame onde não faltará gastronomia, muito sabor e animação.
O evento pretende “valorizar e reunir toda a fileira produtiva deste produto endógeno, de relevância primordial para o concelho de Gouveia, implementando espaços de degustação e comercialização do principal queijo português, um produto de excelência”, salienta a Câmara Municipal.
O Mercado do Queijo está aberto à participação de todos os produtores de Queijo Serra da Estrela e de outros produtos endógenos. As inscrições estão abertas até ao dia 11 de março.
De acordo com a Câmara Municipal, os participantes devem preencher a ficha de inscrição disponível no ‘site’ do município ou presencialmente no Posto de Turismo de Gouveia. Em alternativa poderá ser utilizado o e-mail mercadomunicipal@cm-gouveia.pt.
A iniciativa é organizada pelo Município de Gouveia e conta com a colaboração da APROSE – Associação dos Pastores e Produtores de Queijos da Serra da Estrela, do Instituto de Gouveia – Escola Profissional, da ADRUSE – Associação de Desenvolvimento Rural da Serra da Estrela, da Terras da Transumância e da EstrelaCoop – Cooperativa de Produtores de Queijo Serra da Estrela.