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A Feira dos Santos, também conhecida como Feira das Febras e dos Torresmos,-se este domingo, 1 de novembro, junto à Capela de Nossa Senhora das Virtudes, em Travancinha, no concelho de Seia, para mais uma edição marcada pela gastronomia, tradição e convívio.

Travancinha volta a cumprir uma das tradições mais antigas e emblemáticas do concelho de Seia com a realização da Feira dos Santos, um certame que todos os anos atrai milhares de visitantes e mantém viva uma herança gastronómica e cultural profundamente enraizada na região.

Conhecida popularmente como Feira das Febras e dos Torresmos, a iniciativa decorre no recinto da Capela de Nossa Senhora das Virtudes, onde vendedores ambulantes, habitantes locais e visitantes se juntam num dia de feira, reencontros e partilha.

Um dos principais atrativos do evento é a confeção dos tradicionais torresmos de carne de porco, preparados lentamente em caçoilas de barro sobre fogueiras acesas nas imediações do recinto. Uma imagem que atravessa gerações e continua a distinguir esta feira de outras celebrações populares da região.

Os torresmos são confecionados com pedaços de carne de porco, sobretudo da barriga e da pá, temperados com vinho, alho, sal, louro e, para quem aprecia, um pouco de piripíri. Depois de cozinhados, são servidos diretamente das caçoilas de barro e habitualmente acompanhados por broa caseira ou batata cozida.

A tradição passa também pela aquisição da carne aos talhantes presentes na feira, reforçando a ligação entre a gastronomia, o comércio local e a identidade da comunidade.

Uma tradição que atravessa gerações

Realizada no Dia de Todos os Santos, a feira é considerada uma das mais tradicionais do concelho de Seia. Ao longo dos anos, a Confraria de Nossa Senhora das Virtudes tem assumido um papel importante na preservação, promoção e divulgação deste património popular, em particular da tradição dos torresmos confecionados em caçoilas de barro.

Mais do que um evento gastronómico, a Feira dos Santos é um espaço de encontro entre gerações, que reúne famílias, amigos e visitantes em torno de sabores tradicionais e costumes que resistem à passagem do tempo.

Situada a cerca de 14 quilómetros da cidade de Seia, Travancinha volta, assim, a ser ponto de encontro para quem procura reviver uma das tradições mais características da região.