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A edição de 2026 da Festa do Queijo Serra da Estrela de Oliveira do Hospital vai ter como queijo convidado o espanhol Torta del Casar, um dos produtos mais emblemáticos da região da Extremadura. O certame decorre nos dias 7 e 8 de março e volta a afirmar-se como a maior Festa do Queijo de Portugal.

Produzido exclusivamente na província de Cáceres, o Torta del Casar é um queijo de ovelha, amanteigado e de Denominação de Origem Protegida (DOP). Feito a partir de leite cru e coagulado com flor de cardo, apresenta uma pasta cremosa e untuosa, sendo frequentemente considerado o “primo” espanhol do Queijo Serra da Estrela DOP, pela textura, método de fabrico e forte ligação ao pastoreio tradicional.

Estratégia de internacionalização

A presença de um queijo espanhol na maior montra queijeira do país enquadra-se na estratégia de internacionalização do evento e na aposta do Município de Oliveira do Hospital na captação de mais turistas espanhóis, um público que tem vindo a crescer de forma significativa nos últimos anos.

Segundo o presidente da Câmara Municipal, José Francisco Rolo, “a paixão pelo queijo aproxima-nos do mercado ibérico”, defendendo que faz “cada vez mais sentido estreitar laços de cooperação com as comunidades vizinhas”, tendo em vista a promoção e divulgação do Queijo Serra da Estrela, bastante apreciado em Espanha.

O autarca sublinha ainda que este reforço das relações com o mercado ibérico está alinhado com o processo de formalização da candidatura do Queijo Serra da Estrela a Património Cultural Imaterial da UNESCO, valorizando um saber-fazer secular partilhado entre territórios ligados à produção artesanal de queijo de ovelha.

O Município tem vindo a reforçar a presença internacional da Festa do Queijo, nomeadamente em Espanha, participando em eventos enogastronómicos e na FITUR – Feira Internacional de Turismo de Madrid, uma das maiores da Europa.

Além da promoção do queijo, estas ações têm servido para divulgar a cultura, a história, o património edificado e natural e a gastronomia de Oliveira do Hospital.

Entre 25 e 28 de fevereiro, o evento foi também promovido na BTL – Bolsa de Turismo de Lisboa, com apresentações no stand do Turismo Centro de Portugal e da Comunidade Intermunicipal da Região de Coimbra.

O maior cartaz turístico da região Centro

Nos dias 7 e 8 de março, Oliveira do Hospital volta, assim, a receber milhares de visitantes para aquele que é considerado o principal cartaz turístico da região Centro.

Rei da festa será, como sempre, o Queijo Serra da Estrela DOP, apontado como um dos melhores queijos do mundo. O certame contará com centenas de expositores de produtos endógenos, enchidos, vinhos do Dão, mel, artesanato e uma vasta oferta gastronómica.

Durante os dois dias, o público poderá participar em provas comentadas de queijo e vinhos do Dão, assistir a demonstrações de tosquia e fabrico tradicional ao vivo, visitar a exposição animal e integrar diversas iniciativas culturais e promocionais.

Para José Francisco Rolo, o Município continua empenhado em afirmar a Festa do Queijo Serra da Estrela de Oliveira do Hospital como “uma grande montra que mostre ao país e ao público espanhol a nossa vitalidade e o que de melhor se faz nesta região de Portugal”.